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Conforme o Relatório Anual 2023 da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Em 2022, o valor bruto da produção atingiu a expressiva marca de 20,213 bilhões de reais. A produção brasileira de ovos alcançou a incrível quantidade de 52.068.585.438 unidades, sendo que o mercado interno absorveu a esmagadora maioria, representando 99,56% do total.
O consumo per capita de ovos em 2022 foi em média de 241 unidades por habitante, destacando a relevância desse alimento na dieta brasileira.
Ao analisarmos a participação por região e os principais destinos das exportações, o Oriente Médio se destaca, representando 64,41% das exportações totais, com 6.102 toneladas. Entre os países importadores, os Emirados Árabes Unidos lideraram, absorvendo 47,01% do total exportado em 2022, somando 4.453 toneladas.
Mas a exploração não para por aí! Vamos desvendar mitos sobre as propriedades do ovo. Será que o ovo é um vilão ou um herói? Como a nutrição das poedeiras influencia nas características nutricionais dos ovos? E por que temos ovos com coloração de gemas diferentes? Todas essas perguntas e mais serão respondidas neste episódio imperdível do Podcast Agrociência!
Acompanhe-nos para descobrir mais sobre esse alimento essencial em nossas vidas e desvendar todos os mistérios por trás das propriedades do ovo. Não perca este episódio repleto de informações valiosas sobre o universo dos ovos!
– NOSSOS CONVIDADOS:
– Felipe Serpa Doutorando em Zootecnia
– NOSSA EQUIPE:
@admfabiomascarenhas @ana.doutoranda @sloanvicente @taynaferreirasa @gustavodocantos
– APOIO:
@studiofamapersonaltrainer @famamodafitness @recantodocridorms @agroamaro
REFERÊNCIAS:
“Relatório Anual,” ABPA, n.d., accessed February 16, 2024, https://abpa-br.org/abpa-relatorio-an….
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