{"id":217,"date":"2024-09-04T14:51:29","date_gmt":"2024-09-04T17:51:29","guid":{"rendered":"https:\/\/agrocienciapodcast.com\/?p=217"},"modified":"2024-09-04T14:57:39","modified_gmt":"2024-09-04T17:57:39","slug":"episodio-040-propriedades-do-ovo-mitos-e-verdades-sobre-um-super-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrocienciapodcast.com\/index.php\/2024\/09\/04\/episodio-040-propriedades-do-ovo-mitos-e-verdades-sobre-um-super-alimento\/","title":{"rendered":"Epis\u00f3dio #040 – PROPRIEDADES DO OVO: Mitos e verdades sobre um super alimento"},"content":{"rendered":"

Conforme o Relat\u00f3rio Anual 2023 da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA). Em 2022, o valor bruto da produ\u00e7\u00e3o atingiu a expressiva marca de 20,213 bilh\u00f5es de reais. A produ\u00e7\u00e3o brasileira de ovos alcan\u00e7ou a incr\u00edvel quantidade de 52.068.585.438 unidades, sendo que o mercado interno absorveu a esmagadora maioria, representando 99,56% do total.<\/p>\n

O consumo per capita de ovos em 2022 foi em m\u00e9dia de 241 unidades por habitante, destacando a relev\u00e2ncia desse alimento na dieta brasileira.<\/p>\n

Ao analisarmos a participa\u00e7\u00e3o por regi\u00e3o e os principais destinos das exporta\u00e7\u00f5es, o Oriente M\u00e9dio se destaca, representando 64,41% das exporta\u00e7\u00f5es totais, com 6.102 toneladas. Entre os pa\u00edses importadores, os Emirados \u00c1rabes Unidos lideraram, absorvendo 47,01% do total exportado em 2022, somando 4.453 toneladas.<\/p>\n

Mas a explora\u00e7\u00e3o n\u00e3o para por a\u00ed! Vamos desvendar mitos sobre as propriedades do ovo. Ser\u00e1 que o ovo \u00e9 um vil\u00e3o ou um her\u00f3i? Como a nutri\u00e7\u00e3o das poedeiras influencia nas caracter\u00edsticas nutricionais dos ovos? E por que temos ovos com colora\u00e7\u00e3o de gemas diferentes? Todas essas perguntas e mais ser\u00e3o respondidas neste epis\u00f3dio imperd\u00edvel do Podcast Agroci\u00eancia!<\/p>\n

Acompanhe-nos para descobrir mais sobre esse alimento essencial em nossas vidas e desvendar todos os mist\u00e9rios por tr\u00e1s das propriedades do ovo. N\u00e3o perca este epis\u00f3dio repleto de informa\u00e7\u00f5es valiosas sobre o universo dos ovos!<\/p>\n

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REFER\u00caNCIAS:
\n\u201cRelat\u00f3rio Anual,\u201d ABPA, n.d., accessed February 16, 2024, https:\/\/abpa-br.org\/abpa-relatorio-an….<\/p>\n

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